17 августа: праздник любимого дивана и день секонд-хэнда

Международный день бездомных животных 

Или день добрых дел во благо братьев наших меньших: помогите ближайшему питомнику, покормите дворовых собак/котов или (если давно хотели) возьмите брошенного щенка домой. Но перед этим его нужно показать ветеринару. 

День любимого дивана 

Идеальный способ провести выходные (или вечер после работы) – полежать на любимом диване в честь праздника. И не просто так, а с интересной книгой или под любимый сериал. Да, такие дни тоже имеют право на существование. 

День секонд-хэнда 

Или привычной нам комиссионки. В честь праздника 17 августа предлагаем составить маршрут и пройтись по секонд-хэндам, заглянуть на блошиный рынок Чорсу или Янгиабад, или покопаться в бабушкином сундуке. 

День заварного крема 

Ну и какие выходные без десерта! Делимся рецептом самых вкусных профитролей с заварным кремом. И не простым, а шоколадным. 

Профитроли с заварным кремом – рецепт 

Крем:

• 3 желтка
• 70 гр сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 1 ст.л муки с горкой
• 125 мл молока
• 50 гр сливочного масла
• 2 ч.л какао

Тесто:

• 62 мл воды
• 62 мл молока
• Щепотка соли, сахара
• 50 гр сливочного масла
• 80 гр муки
• 2 яйца

1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар, какао и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне (до загустения). Не перестаем помешивать, добавляем масло, объединяем и убираем в холод для стабилизации.

2. В сотейник отправляем воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим до закипания. Выключаем огонь, добавляем муку, перемешиваем. Возвращаем на огонь и вымешиваем до образования пленки. Охлаждаем массу и добавляем яйца. На пергаментной бумаге отсаживаем кружочки, лишнее тесто отрезаем. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.

3. Делаем небольшие отверстия в профитролях и заполняем кремом. Украшаем растопленным шоколадом, орехами и ягодами.