Чем заменить рис и гречку: 9 идей для гарнира
Рис и гречка – привычные гарниры, которые часто появляются на наших столах. Но что, если вы хотите попробовать что-то новое или у вас закончились эти продукты? Мы подготовили для вас 9 оригинальных и вкусных вариантов, которые разнообразят ваше меню и удивят даже самых искушенных гурманов.
Что такое киноа и как её приготовить?
Киноа – это суперфуд, богатый белком и клетчаткой. Она является отличной альтернативой рису и гречке. Приготовить её просто: промойте киноа, затем варите в соотношении 1:2 с водой, добавив щепотку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вода не впитается. Киноа можно подавать как гарнир или добавлять в салаты.
Как использовать булгур в качестве гарнира?
Булгур – это дробленая пшеница, которая быстро готовится и имеет ореховый вкус. Для приготовления булгура промойте его, затем залейте кипятком в соотношении 1:2 и оставьте на 10-15 минут. Он впитает воду и станет мягким. Булгур отлично сочетается с овощами, мясом и специями.
Что такое кускус и как его готовить?
Кускус – это мелкие гранулы из манной крупы, которые готовятся за считанные минуты. Просто залейте кускус кипятком в соотношении 1:1, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Затем взбейте вилкой, добавьте оливковое масло и специи по вкусу. Кускус – универсальный гарнир, который можно подавать с любыми блюдами.
Как приготовить поленту и с чем её подавать?
Полента – это кукурузная каша, которая может стать отличным гарниром. Для её приготовления вскипятите воду или бульон, добавьте кукурузную муку и варите, постоянно помешивая, до загустения. Поленту можно подавать в мягком виде или охладить и нарезать на кусочки, которые затем обжаривают или запекают.
Почему стоит попробовать чечевицу вместо риса?
Чечевица – это источник белка и железа, который легко заменит привычный гарнир. Она бывает разных видов, но все они готовятся быстро. Промойте чечевицу, залейте водой в соотношении 1:3 и варите до мягкости. Чечевица отлично сочетается с овощами и специями, её можно использовать в супах и салатах.
Как использовать перловку в качестве гарнира?
Перловка – это полезный и питательный гарнир, который можно использовать вместо риса. Промойте перловку, затем замочите её на несколько часов или на ночь. После этого варите в соотношении 1:3 с водой до мягкости. Перловка прекрасно сочетается с грибами и зеленью.
Что такое амарант и как его приготовить?
Амарант – это древнее зерно, богатое белком и аминокислотами. Для приготовления амаранта промойте его, затем варите в соотношении 1:3 с водой около 20 минут, пока он не станет мягким. Амарант имеет легкий ореховый вкус и подходит для сладких и соленых блюд.
Как приготовить фасоль в качестве гарнира?
Фасоль – это отличный источник белка и клетчатки. Для приготовления фасоли замочите её на ночь, затем промойте и варите до мягкости. Фасоль можно подавать как гарнир или добавлять в рагу и супы. Она хорошо сочетается с томатным соусом и специями.
Почему стоит попробовать ячмень вместо гречки?
Ячмень – это питательный и сытный гарнир, который можно использовать вместо гречки. Промойте ячмень, замочите его на несколько часов, затем варите в соотношении 1:3 с водой до мягкости. Ячмень отлично сочетается с мясом и овощами, его можно добавлять в супы и салаты.
