Что приготовить из яблок: 5 простых рецептов для всей семьи

Основные блюда и рецепты из яблок:

• Яблочные оладьи
• Яблочный крамбл
• Яблочная запеканка с творогом
• Печеные яблоки с медом и орехами
• Яблочный компот

Как приготовить яблочные оладьи?

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Сахар – 2 ст. ложки (по желанию)
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Корица – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

• Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке.
• В большой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и перемешиваем.
• Постепенно вводим муку, разрыхлитель и корицу, постоянно помешивая.
• Добавляем в тесто натертые яблоки и аккуратно перемешиваем.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• Ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя оладьи, и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
• Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подаем горячими с медом или сметаной.

Как приготовить яблочный крамбл?

Ингредиенты:

• Яблоки – 4 шт.
• Мука – 150 г
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 100 г
• Корица – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем ломтиками.
• В миске смешиваем яблоки с лимонным соком и корицей.
• Выкладываем яблоки в форму для запекания.
• В отдельной миске смешиваем муку и сахар, добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло и руками перетираем до состояния крошки.
• Распределяем крошку равномерно по яблокам.
• Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
• Подаем теплым, по желанию с шариком ванильного мороженого.

Как приготовить яблочную запеканку с творогом?

Ингредиенты:

• Яблоки – 3 шт.
• Творог – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 4 ст. ложки
• Манная крупа – 3 ст. ложки
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Сливочное масло – для смазывания формы

Приготовление:

• Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке.
• В миске смешиваем творог, яйца, сахар, манную крупу и ванильный сахар.
• Добавляем натертые яблоки в творожную смесь и тщательно перемешиваем.
• Смазываем форму для запекания сливочным маслом и выкладываем в нее массу.
• Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до золотистой корочки.
• Оставляем запеканку остыть и подаем теплой или холодной.

Как приготовить печеные яблоки с медом и орехами?

Ингредиенты:

• Яблоки – 4 шт.
• Мед – 4 ст. ложки
• Грецкие орехи – 50 г
• Корица – по вкусу
• Сливочное масло – 20 г

Приготовление:

• Очищаем яблоки от сердцевины, оставляя их целыми.
• В миске смешиваем мед, измельченные грецкие орехи и корицу.
• Наполняем каждое яблоко полученной смесью.
• Сверху на каждое яблоко кладем маленький кусочек сливочного масла.
• Выкладываем яблоки в форму для запекания и заливаем дно формы небольшим количеством воды.
• Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут до мягкости яблок.
• Подаем теплые яблоки с ванильным мороженым или сметаной по желанию.

Как приготовить яблочный компот?

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 кг
• Сахар – 250 г (по вкусу)
• Вода – 2.5 л
• Лимон – 1 шт.
• Корица – 1 палочка (по желанию)

Приготовление:

• Очищаем яблоки и нарезаем их крупными дольками.
• В большую кастрюлю вливаем воду и доводим до кипения.
• Добавляем в кипящую воду нарезанные яблоки и сахар.
• Вырежем цедру лимона и добавляем к яблокам вместе с соком лимона и палочкой корицы.
• Варим компот на среднем огне около 20 минут.
• Даём компоту настояться 15-20 минут и подаём охлаждённым или тёплым.