10.03.2025
Индекс плова в Узбекистане: как изменились цены на ингредиенты?
Автор
Шохзамон Шухратов
Индекс плова — это неофициальный показатель, отражающий динамику цен на основные продукты, используемые для приготовления этого традиционного блюда в Узбекистане. Как за месяц изменилась цены на продукты для плова в Узбекистане, выяснили специалисты Pulbek.uz.
Читайте также
14.03.2025
Для анализа мы использовали цены на продукты в сети супермаркетов Korzinka за февраль – март 2025 года.
Как изменились цены на продукты для плова?
📈 Подорожали:
- Мясо – с 128 990 до 138 990 сум (+10 000 сум)
📉 Подешевели:
- Курдюк – с 79 990 до 69 990 сум (-10 000 сум)
- Морковь – с 5 990 до 4 990 сум (-1 000 сум)
➖ Без изменений:
- Рис – 26 990 сум
- Лук – 3 490 сум
- Масло – 17 990 сум
- Нут – 29 990 сум
- Зира – 11 990 сум
Вывод:
Основное влияние на стоимость плова оказал рост цен на мясо, которое является ключевым ингредиентом блюда. Однако удешевление курдюка и моркови частично компенсировало этот рост. В целом, индекс плова показывает умеренное подорожание, что связано с сезонными факторами и изменениями в стоимости мясных продуктов.
