Как готовить морковь: советы и рецепты
Морковь – это не только полезный, но и очень вкусный овощ, который может стать настоящей изюминкой вашего меню. Мы собрали для вас 7 способов, как приготовить морковь так, чтобы она радовала вас и ваших близких. От простых салатов до запеченной моркови – каждый найдет что-то по вкусу.
Как выбрать свежую морковь?
Свежая морковь должна быть твердая на ощупь и иметь яркий оранжевый цвет. Избегайте моркови с мягкими или темными пятнами. Листья, если они есть, должны быть зелеными и свежими, без признаков увядания.
Как правильно чистить морковь?
Перед приготовлением морковь следует тщательно вымыть под проточной водой. Затем с помощью овощечистки удалите верхний слой кожицы. Если морковь молодая, можно просто тщательно вымыть ее и не чистить.
Как приготовить морковь на пару?
Приготовление моркови на пару позволяет сохранить максимум полезных веществ. Нарежьте морковь кружочками или брусочками, положите в пароварку и готовьте 5-7 минут до мягкости. Добавьте немного соли и оливкового масла для вкуса.
Как запечь морковь в духовке?
Запеченная морковь – это вкусный и полезный гарнир. Нарежьте морковь крупными кусками, посыпьте солью, перцем и сбрызните оливковым маслом. Запекайте при температуре 200°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Как приготовить морковный суп-пюре?
Морковный суп-пюре – это отличное блюдо для холодных дней. Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанную морковь и залейте овощным бульоном. Варите до мягкости, затем взбейте блендером до однородной массы. Добавьте сливки и специи по вкусу.
Как сделать морковный салат?
Для легкого морковного салата натрите морковь на крупной терке, добавьте изюм и орехи. Заправьте йогуртом или оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат отлично подходит для легкого перекуса или гарнира.
Как приготовить морковный сок?
Морковный сок – это витаминная бомба! Для его приготовления вам понадобится соковыжималка. Просто очистите морковь и пропустите через соковыжималку. Для разнообразия можно добавить яблоко или апельсин.
