Сколько сахара можно есть в день? А если не есть — это точно полезно?

Но прежде предлагаем узнать — почему нас «тянет» на сладкое. И тут все просто:

• Сахар вырабатывает «гормон радости» — серотонин, который снижает уровень тревоги, дарит ощущение эйфории и счастья. Вот почему многие люди страдают углеводной зависимостью, сравнимой с наркотической, алкогольной и табачной.
• Сахар — самый простой и быстрый «энергетик». Если вы привыкли есть на бегу, то не понаслышке знаете про перекусы в виде шоколадных батончиков, печенья или сладкой газировки. Заряжает? Да. Несет пользу организму? Однозначно нет.
• Во время стресса наш организм вырабатывает кортизол и повышает тягу к сахару. Чем больше пробок на дороге и проблем на работе, тем сильнее хочется сладкого.
• Несбалансированная или жесткая диета — еще одна причина тяги к сладкому. Если вы резко сокращаете калории, а также потребление белка, организм начинает требовать сахар. А все из-за того, что одна из основных задач белковой еды — поддержание нормального уровня сахара в крови.

Сколько сахара можно есть в день?

Если опираться на научные исследования и рекомендаций ВОЗ, то норма сахара в день выглядит и звучит так: 6 чайных ложек (24 гр)  — для женщин, 9 чайных ложек — для мужчин (32 гр). А это 96 и 144 калории.

Как отказаться от сахара без стресса для психики и организма?

• Подбирайте правильные и более здоровые, натуральные альтернативы: орехи, сухофрукты (кроме цукатов и всего в сиропе), sugar free и протеиновые батончики, мед, сироп агавы и многое другое. Но внимательно читайте состав.
• Практикуйте ароматерапию. «Гурманика» или парфюмы с ароматом корицы, ванили, кардамона и других специй будет обманывать ваши вкусовые рецепторы и уменьшать запросы организма на сахар. Сюда же можно отнести духи с ароматами экзотических фруктов, восточных сладостей и орехов.
• Ешьте больше белка и не убирайте полезные жиры из рациона. Куриная грудка или отварная говядина всегда лучше одинокого листа салата, а оливковое масло, красная рыба и авокадо принесут пользу организму и скорректируют вашу тягу к сладкому.
• Еще один важный момент, который мы обязаны проговорить — «неочевидный» или скрытый сахар, который есть во многих (даже не сладких) продуктах. И этого «врага» тоже нужно знать в лицо.

Скрытый сахар — где содержится? 

• Обезжиренные продукты
• Фруктовый йогурт
• Сухие завтраки, каши быстрого приготовления, мюсли
• Соки и нектары
• Кетчуп, майонез, соевый соус
• Хлеб и батон
• Замороженные полуфабрикаты
• Колбаса и сосиски
• Консервированные продукты

Не есть сахар точно полезно? И что происходит с организмом в этот момент?

Категорический отказ от сахара и громкое заявление «я больше не ем сладкое» — звучит героически, но точно не является лучшим решением для организма.

Отказ от сахар приводит к скачку уровня «стрессового» кортизола в крови, который начинает требовать глюкозу и двойную порцию торта.
Вот почему важным моменте при отказе от сладкого — постепенное переосмысление своего ежедневного меню. Как только вы откажетесь от «лишней» дозы сахара (у всех она индивидуальна), вызывающей чувство расслабления и приносящей лишь быстрое удовольствие, то почувствуете «жажду жизни» и прилив сил. И это без сахара.

«Но что же будут делать простые люди, которые привыкли наполнять жизнь чувствами, которые до этого обеспечивал сахар? »,  — задал риторический вопрос режиссер документального фильма «Сахар» Дэймон Гамо. И получить ответ на этот вопрос все еще невозможно.

Эксперты по питанию давно сошлись во мнении, что полный отказ от сахара — ерунда, а в кусочке горького шоколада раз в день или ложке меда нет ничего предосудительного. И даже если вы позволили себе съесть порцию домашнего пирога на выходных, то не вините себя. Просто потратьте эту «энергию» на прогулке или во время тренировки.