Творожные колечки и другие рецепты ПП-перекусов, которые не вредят фигуре

Творожные колечки 

Идеальный перекус для тех, кто обожает творог и бейглы (бублики)! Можно разрезать пополам и «начинить» любой начинкой — от творожного сыра до джема. Удобно брать с собой.

Ингредиенты: 

• Творог 5% – 200 гр 
• 1 яйцо 
• Сыр – 100 гр 
• Рисовая или другая мука – 100 гр 
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л
• Соль по вкусу 
• Кунжут 

Приготовление: 

1. Смешиваем творог с яйцом и сыром (натереть на терке). Добавляем муку, разрыхлитель и соль.
2. Замешиваем тесто и делим на 9 равных частей. Раскатываем на «колбаски». Теперь сворачиваем в колечки и присыпаем кунжутом.
3. Выкладываем пп-закуску на противень (застелите пергаментом). Выпекаем при температуре 180’ до румяной корочки (примерно 15 минут).

Кокосовое печенье «кокосанка»

Потрясающе вкусное, нежное и сладкое лакомство без вреда для фигуры. И кто сказал, что «райское наслаждение» это только Баунти?

Ингредиенты: 

• Творог – 200 гр
• Яйцо 1 шт
• Кокосовая стружка – 3 ст.л (плюс ложка для обвалки) 
• Мука – 2 ст.л (рисовая или кокосовая) 
• Подсластитель или мед по вкусу 

Приготовление: 

1. Смешиваем все ингредиенты, после чего формируем (мокрыми руками) небольшие печеньки.
2. Обваливаем каждое печенье в стружке и выкладываем на пергаментную бумагу.
3. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Следим, чтобы они запеклись снаружи.

Белковый пудинг с бананом 

Понравится всем сладкоежкам, которые любят все творожное и не любят стоять у плиты. Десерт на раз-два без выпечки, который идеально сочетается с чаем или кофе. Один из лучших ПП-десертов! 

Ингредиенты: 

• Творог – 100 гр 
• Молоко – 50 мл 
• Банан – 1 шт 
• Желатин – 1 ст.л 
• Подсластитель или мед 

Приготовление: 

1. Разогреваем молоко, добавляем в него желатин. Хорошенько перемешиваем до растворения.
2. В блендер добавляем творог, молочную смесь, банан и подсластитель. Взбиваем все до гладкой массы, разливаем по креманкам и отправляем в холод на 2 часа.
3. После можно посыпать какао или орехами. Этого количества ингредиентов хватит на две порции ПП-перекуса.

Цезарь-ролл в лаваше 

Оригинальная вариация популярного салата, но только в виде ПП-ролла. Когда хочется фастфуда, но диета не позволяет. Также может стать заменой полноценного обеда.

Ингредиенты: 

• Лаваш - 60 г
• Куриное филе (отварное/запеченое) – 80 гр 
• Помидор – 1 шт
• Огурец или авокадо – 1 шт (по желанию) 
• Листья салата 

Для заправки: 

• Натуральный йогурт – 50 гр 
• Соус соевый – 5 мл 
• Горчица – 1 ч.л
• Лимонный сок 

Приготовление: 

1. Смешиваем ингредиенты для соуса, после чего нарезаем (на кубики) ингредиенты для начинки. 
2. Щедро смазываем лист лаваша соусом и выкладываем на него начинку. Сворачиваем ролл и обжариваем на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Готово! 

Чипсы из брокколи 

Кажется, что вопрос «чем похрустеть под фильм» отпадет при первой пробе этих полезных чипсов. Также станет прекрасной закуской на званом ужине в компании друзей.

Ингредиенты: 

• Сыр – 100 гр 
• Пармезан(или любой твердый) – 50 гр 
• Брокколи – 400 гр 
• Специи (паприка, тахини, перец) 
• Соль 

Приготовление: 

1. Разделяем капусту на соцветия и отвариваем 3 минуты в кипящей воде.
2. На противень, застеленный пергаментом выкладываем натертые на терке сыры, а после добавляем туда брокколи.
3. Берем стакан и хорошенько распластываем отварной брокколи. Кусочки должны получиться тонкими, как чипсы. Посыпаем специями и отправляем в духовку на 20 минут, после чего остужаем, отрываем от пергамента и разламываем. Готово!