Sirniklarning eng yaxshi retseptlari: shirinidan sho‘rigacha
Sirniklar – bu shunchaki tvorogli taom emas, bu yoqimli tong, bolalik xotiralari va oshpazlik tajribalari uchun cheksiz maydondir. Ularni turli xil ichimliklar, qo‘shimchalar bilan, pechda, tovada, hattoki tuxum va unsiz ham tayyorlash mumkin. Ushbu maqolada – klassik retseptlardan noodatiy sho‘r variantlargacha bo‘lgan 8 ta eng yaxshi sirnik retsepti bilan tanishasiz.
O‘xshash mavzular
20.04.2025
Sirniklar retsepti
Tovada pishiriladigan klassik sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Tvorog — 500 g
- Tuxum — 1 dona
- Shakar — 2–3 osh qoshiq
- Un — 3 osh qoshiq + sepish uchun
- Vanilin — ta’bga ko‘ra
- Tuz — bir chimdim
Tayyorlanishi:
1. Tvorogni ezib olamiz.
2. Tuxum, shakar, vanilin, tuz, un qo‘shib aralashtiramiz.
3. Kichik doira shaklida sirniklar yasab, unga bulab olamiz.
4. Har ikki tomonini o‘rtacha olovda qizarguncha pishiramiz.
Maslahat: Murabbo, smetana yoki asal bilan dasturxonga tortamiz.
Unsiz, mannili sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Tvorog — 400 g
- Tuxum — 1 dona
- Manniy yorma — 3 osh qoshiq
- Shakar — 2 osh qoshiq
- Vanil — ta’bga ko‘ra
- Tuz — bir chimdim
Tayyorlanishi:
1. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, 15 daqiqaga manniy yorma shishguncha qoldiramiz.
2. Sirniklar yasaymiz va tovada qovuramiz yoki 180°C da pechda 20-25 daqiqa pishiramiz.
O‘ziga xoslik: Un iste’mol qilmaydiganlar uchun ajoyib tanlov.
Rikottali sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Rikotta — 250 g
- Tuxum — 1 dona
- Shakar — 1,5 osh qoshiq
- Un — 2 osh qoshiq
- Limon sedrasi — xohishga ko‘ra
- Vanil — ta’bga ko‘ra
Tayyorlanishi:
1. Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz. Biroz suyuq va mayin massa bo‘ladi.
2. Qoshiq yordamida tovada pishiramiz yoki silikon qoliplarga joylab pechda pishiramiz.
3. Mevali sous yoki grek yogurti bilan dasturxonga tortamiz.
Kimlar uchun: Italiya taomlariga oshno bo‘lgan gurmanlar uchun ideal.
Pechda pishiriladigan PP (to‘g‘ri ovqatlanish) sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- 5% yog‘li tvorog — 300 g
- Tuxum — 1 dona
- Jo‘xori uni — 2 osh qoshiq
- Steviya yoki asal — ta’bga ko‘ra
- Vanil — xohishga ko‘ra
- Dolchin — chimdim
Tayyorlanishi:
1. Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz.
2. Pergament qog‘oz yoki silikon qoliplarga solamiz.
3. 180°C da 25 daqiqa pishiramiz.
Natija: yog‘siz, shakarsiz, foydali va mazali sirniklar.
Vegan sirniklar (tvorogsiz)
Kerakli mahsulotlar:
- Soya yoki kokos tvorogi — 250 g
- Kokos uni — 2 osh qoshiq
- Banan — 1 dona (shira va yopishqoqlik sifatida)
- Kokos yog‘i — qovurish uchun
- Tuz — bir chimdim
Tayyorlanishi:
1. Bananni ezamiz, so‘ngra tvorog va un bilan aralashtiramiz.
2. Sirniklar shaklini yasab, kokos yog‘ida qovuramiz.
3. Mevalar va yong‘oqli pasta bilan dasturxonga tortamiz.
Kimlar uchun: hayvoniy mahsulot iste’mol qilmaydiganlar uchun.
Sho‘r sirniklar – ko‘kat va pishloqli sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Tvorog — 400 g
- Tuxum — 1 dona
- Un — 2 osh qoshiq
- Qattiq pishloq — 50 g (qirg‘ichdan o‘tkazilgan)
- Ko‘katlar (ukrop, petrushka) — 2 osh qoshiq
- Tuz va murch — ta’bga ko‘ra
Tayyorlanishi:
1. Tvorog, tuxum, un, ko‘kat va pishloqni aralashtiramiz.
2. Sirnik shaklida yasab, tovada qizarguncha qovuramiz.
3. Yogurtli yoki sarimsoqli sous bilan dasturxonga tortamiz.
Mazali variant: to‘yimli nonushta yoki yengil gazak sifatida ajoyib variant.
Mayiz va dolchinli sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Tvorog — 400 g
- Tuxum — 1 dona
- Un — 3 osh qoshiq
- Shakar — 2 osh qoshiq
- Mayiz — bir hovuch
- Dolchin — ½ choy qoshiq
Tayyorlanishi:
1. Mayizni 10 daqiqa issiq suvda ivitamiz.
2. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, sirniklar yasaymiz.
3. Tovada qovuramiz yoki pechda pishiramiz.
Ta’mi onajonimiz tayyorlagan mazali sirnikdek chiqadi. Qora choy bilan ideal bo‘ladi.
Olma va asal bilan sirniklar
Kerakli mahsulotlar:
- Tvorog — 300 g
- Tuxum — 1 dona
- Un — 2 osh qoshiq
- Qirg‘ichdan o‘tkazilgan olma — 1 dona
- Asal — 1 osh qoshiq
- Dolchin — ta’bga ko‘ra
Tayyorlanishi:
1. Olmadan ortiqcha sharbatni siqib olamiz.
2. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, sirniklar yasaymiz.
3. Tovada qovuramiz yoki pechda pishiramiz. Dasturxonga yogurt bilan tortamiz.
Natija: yengil va mevali tvorogli ta’m – bolalarga ham yoqishi aniq!
Sirniklar – bu har qanday ta’m va ovqatlanish uslubiga mos keluvchi: klassikadan tortib, PP va vegan variantlargacha, shirinidan sho‘rigacha universal taomdir. Turli retseptlarni sinab ko‘ring, ichimliklar va dasturxonga tortish bilan tajriba qiling – albatta o‘zingiz uchun doim bittada o‘xshab chiqadigan reseptni topasiz!
